[ Les coulisses du climat #10] Changement climatique : quel vin demain ?

Quelles aventures humaines se cachent derrière les recherches climatiques ? Quelles observations, quelles expériences, quelles manipulations les scientifiques réalisent-ils pour prédire l’évolution planétaire du climat ? Réponses en images grâce à cette série de films coproduits par Universcience, le CNRS, l'IRD, l'Inrae.

La hausse des températures et la répartition des sécheresses menacent la production viticole de la France – la deuxième au monde après celle de l’Italie. Comment la vigne supporte-t-elle ce climat plus aride ? Quels cépages privilégier ? Pour répondre à ces questions et identifier les variétés de demain, une équipe de l’Inrae conduit à Montpellier une étude très ambitieuse, grâce à une collection de vignes unique au monde et une serre géante high-tech.